Здравей
Днешната рецепта е за най-лесният и вкусен тиквен кекс. Рецептата е от кухнята на мама и както всичко, което е от мама – е уникална! А и все пак идва есента – сезона тиквата.
Повечето кексове, които имат воднист плод (банановия примерно)вътре се получават доста “мокри” и ми изглеждат като недобре изпечени, но този се получи перфектен – влажен, но изпечен и липсваше “мокрия” ефект. А сега, без повече приказки. Ето я и рецептата:
Необходими продукти:
✓ яйца – 4 броя
✓ тиква -300гр.
✓ захар – 200гр.
✓ брашно – 200гр.
✓ олио – ½ ч.ч.
✓ бакпулвер – 1 бр.
✓ ванилия – 1 бр.
✓ pumpkin spice (подправка за тиква) – по желание 1 ч.л.
✓ какао – 1-2 с.л.
✓ ядки (орехи, бадеми или каквито обичаш и имаш вкъщи). Аз използвах бразилки орех.
Начин на приготвяне:
✓ разбивам яйцата със захарта и ванилията до получаване на лека пяна и мехурчета
✓ добавям олиото и отново разбърквам за да се смесят добре съставките
✓ добавям брашното, което преди това съм пресяла, заедно с бакпулвера и разбърквам до хомогенно кексово тесто
✓ добавям тиквата (сварена и нарязана на малки кубчета), подправката за тиква и какаото и бъркам за последно
✓ намазнявам и набрашнявам добре кръгла форма за кекс и изсипвам сместа вътре
✓ загрявам фурната на 200°С, когато загрее я намалям на 160°С и пека около 30 минути или до готовност
! На моята фурна ѝ се развали вентилатора, за това пека на горен и долен реотан. В средата на фурната.
✓ след като е готов го изваждам и веднага го обръщам върху чиния. Не махам формата докато не изстине напълно.
И това е – остава само да му се насладиш.
Ще се радвам ако я изпробваш да ми споделиш резултата.
Ако искаш да получаваш новости от мен – абонирай се като въведеш името и имейла си във формата по-долу. Обещавам, няма да досаждам, а и ще споделям още интересни неща, както и изненади за всички абонати в блога! Сега ще ти споделя няколко снимки, за да видиш колко добре изглежда.
Благодаря че си тук! До скоро.
❤️🥮
Някои от публикациите съдържат партньорски линкове към други сайтове. Ако натиснете върху някой от тях и направите поръчка в съответния сайт, аз може да получа комисиона за това. Вашите поръчки няма да се оскъпят, но ще помогнете на мен и на блога ми. За пълния списък със сайтове, на които съм партньор натиснете тук. Благодаря!
