Здравей,
Днес съм ти подготвила една много вкусна и лесна вечеря, която вкъщи мъжа ми и мама одобриха (децата не са фенове на ориза и съответно ядат само един вид, който не е този и за тях имаше друго). Планът беше да е ризото, но някъде по пътя се промени и се получи това 😀 Ето я и нея – рецептата. Дано ти хареса!
Необходими продукти:
– пилешко бон филе – около 500 гр
– ориз – 1 ч.ч.
– зеленчуци – каквито обичате около 400 гр (аз сложих микс от царевица, грах, моркови и зелен фасул)
– краве масло – 2-3 с.л.
– зехтин
– чесън – 3-4 скилидки
– лук – 1 малка глава
– готварска сметана – 1 опаковка (250 мл)
– сол и черен пипер на вкус
– мащерка – на вкус
– кашкавал – около 150 гр
Начин на приготвяне:
– нарязах пилешкото на малки парченца
– обелих си лука и чесъна
– в дълбок тиган сложих зехтин и малко масло (около половин супена лъжичка)
– към тях добавих първо чесъна да се задуши докато си пусне аромата и след това прибавих и лука. Задуших около минута.
– след това сложих при тях месото и оставих под капак за около 10 минути. Разбърквах периодично и към края махнах капака на тигана за да може да се изпари водата, която пилето пуска. Готвих до готовност на месото. Получи се много сочно.
– преди да го махна от тигана, овкусих пилешкото с мащера и сол.
– извадих го от тигана в чиния, за да чака реда си
– в същия тиган сложих една супена лъжица масло и зеленчуците. Оставих ги да се задушат и да омекнат, след това сипах малко вода, колкото да не загорят и да могат да се сварят.
– след като и зеленчуците бяха почти готови, овкусих със сол и мащерка. Извадих ги при месото.
– в същия тиган сложих останалото масло (лъжица и половина) и след като се разтопи добавих ориза. Запържих го докато си промени цвета и след това сложих 3 чаши вода. Използвах същата мерителна чаша, в която сипах ориза. Добавих пилето и зелечуците при него и оставих всичо да ври на тих огън до готовност на ориза.
– през това време си нарязах кашкавала на кубчета
– след като ориза беше готов го славих от огъня и веднага добавих кашкавала, за да се разтопи хубаво. След него сложих и сметаната и овкусих всичко с малко черен пипер.
Това е! Получи се много кремообразен ориз и доста вкусен.
Ще се радвам ако изпробваш тази рецепта, да ми споделиш дали се е харесала и у вас.
Ако искаш да виждаш новите неща първа, абонирай се за бюлетина ми. Форматa за абонамент можеш да намериш в началото и края на тази и всяка друга статия в блога.
Благодаря ти!
Някои от публикациите съдържат партньорски линкове към други сайтове. Ако натиснете върху някой от тях и направите поръчка в съответния сайт, аз може да получа комисиона за това. Вашите поръчки няма да се оскъпят, но ще помогнете на мен и на блога ми. За пълния списък със сайтове, на които съм партньор натиснете тук. Благодаря!
