3 идеи за бърза вечеря

Здравейте, приятели!

В този пост ще ви дам моите топ 3 ястия, когато нямам много време за готвене или децата не искат да ядат нищо друго. Ако ви трябват идеи за бърза и вкусна вечеря – останете до края.

Картофена манджа

Това е може би любимата манджа (както той а нарича) на Йоан. Хапва си я всеки път, а и доста често си я поръчва.

Необходими продукти за приготвянето ѝ са:

• Картофи 5-6 броя;
  
• Моркови 1-2 средни или 1 по-голям;
  
• Лук една средно голяма глава;
  
• Масло една голяма супена лъжица (ако е нужно може да добавите още)
  
• Червена чушка
  
• Сол, червен пипер, мащерка на вкус.
  

Начин на приготвяне:

Обелвам и нарязвам картофите и морковите на ситно. След това лука. В тенджера загрявам маслото и към него добавям лука да се задуши хубаво. След това идва ред на морковите и чушката. Отново оставям малко да се задушат и прибавям картофите. Задушавам отново за малко и прибавям подправките. Заливам с вода малко над картофите, за да не стане много водна манджата. И вечерята е готова. Да ви е сладко!

Крем супа от червена леща

Тази рецепта пък е любима на моя милост. Най-вече защото става супер бързо и не се изисква много работа.

Необходими продукти за приготвянето ѝ са:

• 250-260 гр червена леща;
  
• 2-3 средно големи моркова;
  
• 2-3 скилидки чесън;
  
• Една глава лук;
  
• Една чушка (по желание);
  
• Олио или зехтин;
  
• Сол, черен пипер и чубрица на вкус.
  

Начин на приготвяне:

В тенджера слагам олиото/зехтина да се загрее и нарязвам чесъна и лука. Оставям ги да се задушат малко, за да пуснат добре ароматите си. Към тях слагам морковите и чушката и отново захлупвам за една минутка. Накрая добавям лещата и подправките. Наливам вода над лещата и оставям да ври. Наглеждайте я в първите минути, защото може да “изпие” цялата вода и да изгори. Ако се налага долейте! На лещата ѝ трябват 10-15 минути максимум и е готова. Пасирам и понякога добавям сметана или прясно мляко. И е готова.

Спаначена супа

Това е най-мързеливата и вкусна вечеря, която съм правила.

За приготвянето ѝ са ни необходими само

• Спанак 400 грама;
  
• Една две шепи ориз;
  
• Зеленчукова подправка за супа (без сол и глутамат);
  
• Яйце;
  
• 3-4 лъжички кисело мляко
  

Начин на приготвяне:

Тук трика е да имате замразен спанак, защото миенето и рязането ще ви отнемат много време.
Нарязания спанак слагам в тенджера заедно с ориза и подправката. Варим на умерен огън, докато стане готов ориза. След това намален котлона на тих огън и правя застройка от яйцето и киселото мляко. И това е – вечерята е готова.

Бонус рецепта

Пилешка супа

Всеки обича тази супа. Толкова е вкусна и бърза, че Йоан и нея си поръчва честичко ( а той не е любител на месо).

За направата ѝ ще са ви необходими следните продукти:

• Пилешко филе около 100-200 грама (ако вие обичате месо, може да сложите и повече)
  
• Картофи 6-7 средно големи
  
• Един морков
  
• Една глава лук
  
• Една чушка
  
• Зехтин/олио
  
• Сол, куркума, мащерка на вкус.
  

В тенджера загрявам зехтина и слагам лука да се задуши. Към него прибавям чушката и моркова, а след това и ситно нарязаното пилешки месо. Когато месото си смени цвета слагам и картофите, заедно с подправките. Оставям на умерен огън до готовност. По желание може да застроите супата с едно яйце и няколко лъжички кисело мляко.

Разбира се макароните винаги спасяват положението, ако не са на кеф децата и не им се яке нищо друго.

Надявам се да съм ви била полезна. Ако е така ще се радвам да споделите с мен.

Благодаря от сърце, че сте тук!