Време е за закуска

Мамо, мамоо, мамооооооо! Ставай, гладен съм!

Кой не обича да го събуят така. А когато и малкото се включи и си стават прекрасен дует. Не е прекрасно обаче като погледна часовника и той да показва по-рано от 6:30… Моите деца са ранобудни, за разлика от мен (но вече нямам избор и аз ставам рано) и единственото време от деня, в което Йоан си изяжда всичко без да мрънка и то за нула време, е закуската.

Напоследък се изчерпах от идеи какво да им правя, но днес ще споделя с вас няколко любими техни закуски, които са и доста бързи (поне повечето). Останете с мен до края.

Овесени ядки с плодове

За приготвянето на тази вкусна и бърза закуска са ви необходими:

• Една купичка овесени ядки (около 100гр.)
• Една супена лъжица кокосово масло
• Една супена лъжица кленов сироп (или друг подсладител по ваш избор)
• Плодове по избор (с ябълки и праскови ми харесва най-много, а децата много обичат с боровинки. Може да смесвате плодовете, така ще се получи още по-вкусна и ароматна закуска)
• Канела (може да пропуснете)
• Три, четири супени лъжици кисело мляко

Ето как я приготвям:

• Нарязвам плодовете на ситно
• В тиган разтопявам маслото
• Добавям плодовете
• Слагам кленовия сироп
• Добавям канела
• Слагам овесените ядки и разбърквам добре
• Махам от котлона и разпределям в купички
• Добавям киселото мляко и разбърквам.

Това е! Закуската е готова. Супер вкусна и бърза , а децата я обожават.

Накиснати овесени ядки (Overnight oats)

Овесените ядки са предпочитани вкъщи за закуска, за това имам няколко варианта с тях.

За направата на тази закуска ще са ви нужни:

• 200-300гр овесени ядки ( всичко слагам на око, за това не мога да съм точна с грамажа, но вие може да прецените колко да сложите)
• Една супена лъжица чиа (често я пропускам и пак става вкусно)
• Прясно мляко колкото поемат овесените ядки
• За подслаждане слагам пак кленов сироп, а напоследък използвам меласа (тахан) от рожков
• Плодове каквито имате (слагам боровинки, банан, праскови, ябълки)
• По желание може да добавите и някакви ядки (лешник, кашу, бразилски орех), но ако правите само за децата, по-скоро пропуснете ядките.

Тази закуска я правя от предната вечер.

• Слагам част от ядките и ги заливам с мляко
• Добавям подсладителя
• Нарязвам част от плодовете на ситно
• Слагам останала част от ядките и заливам с останалото мляко
• Отново подсладител
• И останалите плодове
• Затварям в буркан и слагам в хладилника
• На сутринта я изваждам малко да престои на стайна температура и след това сервирам

Много е лесна и вкусна и може да експериментирате с вкусовете. Млякото може да бъде ядково, плодовете сезонни, или любимите на децата, подсладителя също може да е друг. Може да добавите и ядкови тахани, както и фъстъчено масло. Развихрете въображението си!

Разбира се в менюто за закуска винаги присъстват и класиките от моето детство :

• Макарони със сирене и масло
• Юфка
• Пържени филии
• Препечени филийки с масло и мед

А когато се случи баба им да е на гости си хапват бухтички и мекици. И двамата обичат много.

За накрая оставям рецептите за палачинки и гофрети. Това със сигурност са любимите закуски на Йоан. Няма да добавям класически рецепти, защото такива има много, а ще споделя две, които са подходящи дори и за малки бебета. Ралица си ги хапваше като беше 6-7 месечна.

Бананови палачинки с кисело мляко

За направата им ще са ви необходими:

• 2 узрели банана
• 2 яйца
• Половин кофичка кисело мляко
• 1 чаена чаша брашно
• 1 кафена лъжичка сода/бакпулвер

Правя ги по следния начин:

• Започвам с намачкването на бананите
• Към тях добавям яйцата
• Разбърквам добре и добавям киселото мляко, в което предварително съм сложила содата/бакпулвера
• Добавям брашното и разбърквам хубаво
• Пека малки палачинки на умерен огън (6 от 9)

Толкова са вкусни, че дори нямат нужда от сладко. Децата ги излапват преди да съм изпекла последната.

Бананови гофрети с кисело мляко

За направата им ще са ви необходими:

• Един добре узрял банан
• 1 яйце
• 3-4 супени лъжици кисело мляко
• 30-40 мл вода
• 3-4 супени лъжици брашно
• 1 супена лъжица кокосово масло
• Бакпулвер

Правя ги по следния начин:

• Намачквам банана добре
• Разбивам яйцето с маслото и млякото и водата
• Добавям към тази смес намачкания банан
• Добавям брашното и бакпулвера

Сместа е гъста както обикновената смес за гофрети. Ако ви се получи по рядка, добавете още малко брашно, а ако е по-гъста, сложете още малко мляко.

Пека малки гофрети в гофретника и децата много им се радват.

Тази рецепта я видях при една от любимите ми мами в Инстаграм – Хари от Професия Мама. Вижте сайта и страничката ѝ в Инстаграм, има супер яки рецепти и много полезно съдържание.

Забравих да кажа, че пропорциите на всички рецепти тук са достатъчни за закуска на две деца. Вие може да намалите или увеличите, в зависимост от нуждите ви.

Надявам се, да съм била полезна и ще се радвам да споделите статията, за да помогнете на блога да се развива.

Благодаря че сте тук !

До скоро!